שירת המדבר - מה כדאי לשתול בגינה בט"ו בשבט?

לכבוד ט"ו בשבט רצינו להמליץ לכם על כמה צמחים שכדאי לשתול בגינה.
חלק מהצמחים מוכרים וחלק פחות אך שימושיהם הרפואיים יכולים להפתיע אתכם.

 
  1. זית אירופאי – כן כן עץ הזית המוכר שכולנו מכירים ואוהבים את פירותיו ושמנו.                                                                                      אך סיבה נוספת שבגללה כדאי לגדלו בחצר היא דווקא עליו.
העלים שלו הם רבי עוצמה ויש להם יכולת להוריד רמות סוכר בדם,  לחץ דם וכולסטרול .
הדרך להשתמש בעלים היא ע"י מיצוי ארוך למשך לילה במים רותחים. עדיף להשתמש בעלים שיובשו בצל.
 
  1. מורינגה מכונפת – עץ שעלה לאחרונה לכותרות בשל הערכים התזונתיים הגבוהים שנמצאים בעליו. מאוד קל לגדל אותו והוא נותן שפע של יתרונות.
עליו מכילים ריכוז גבוה של חלבון ואת כל חומצות האמינו. בנוסף בעלים יש ברזל, ויטמין C, ויטמין A, סידן אשלגן ועוד.  
ברפואה ההודית משתמשים במורינגה לטיפול במגוון תחלואים: סוכר גבוה בדם, דלקות פרקים, בעיות במערכת עיכול, אנמיה ותשישות, בעיות עור, הגברת חלב למניקות ועוד.
כיום הוא התגלה גם כנוגד סרטן ומפחית רמות כולסטרול .
את העלים אתם יכולים להוסיף טריים לסלטים, למרקים ותבשילים וגם לייבש ולחלוט.
 
  1. סמבוק שחור – שיח גדול  עם פריחה לבנה ומרשימה, שיכול לשמש כגדר חיה אך יתרונותיו הגדולים נמצאים דווקא בפרחיו ובפירותיו.
חליטה של פרחי הסמבוק יעילה לטיפול בזיהומים ובדלקות של מערכת הנשימה העליונה, חום גבוה, שפעת והצטננות, ובנוסף באלרגיות, ברונכיטיס, אסתמה, נזלת, סינוסיטיס וליחה.
לסמבוק יכולות אנטי ויראליות והוא מחזק ומשפעל את מערכת החיסון.
מפירות הסמבוק ניתן להכין סירופ מעולה לשיעול, רק חשוב לסנן את הזרעים לפני השתייה.
וכן חשוב לציין שאסור להשתמש בעלים של הסמבוק מאחר והם רעילים.
 
  1. שיח אברהם מצוי – צמח זה נקרא כך כי ישנה אגדה המספרת על כך שבזמן עקדת יצחק האייל שנאחז בקרניו בשיח נאחז בשיח הזה וכך למעשה הציל את יצחק .
בנוסף הוא נקרא קפה הנזירים מאחר והנזירים ( גם בארץ דרך אגב) נהגו לטחון את פירותיו  ולהכין מהם משקה דמוי קפה, כנראה שלא בגלל טעמם הטוב אלא בגלל שאצל גברים הוא מדכא את היצר המיני. לעומת זאת אצל נשים הוא דווקא מעורר מיני ובכלל נחשב לצמח מאד חשוב לנשים למגוון בעיות "נשיות".
בכדי להנות מתכונותיו מוזמנות לאסוף פירות סמבוק  לכתוש אותם בעלי ומכתש ואז לחלוט במים רותחים. חליטה זאת תסייע במקרים של כאבי מחזור, מחזור לא סדיר, קשיים בכניסה להריון ותקל באופן משמעותי על תופעות גיל המעבר.
 
  1. לימונית (עשב לימון) – צמח נהדר לכל בית וגינה , קל לגידול, יפה, טעים ובריא כחליטה.
מכיל ריכוז גבוה של חומר נדיף בשם ציטראל . חומר זה התגלה ע"י חוקרת ישראלית בשם ריבקי אופיר כנוגד סרטן , וצריכה יומיומית של חליטת לימונית עשויה לשמור על תאים בריאים בגוף.
בנוסף הלימונית מורידה את הכולסטרול ה"רע" (LDL) ומעלה את ה"טוב " (HDL), ועשירה בנוגדי חמצון.
 
 
  1. רוזמרין -   ניחוח הרוזמרין מעלה אצל רוב האנשים אסוציאציה של אוכל , אך כדאי לכם לנסות אותו גם בחליטה. חליטה שלו מעוררת, מעודדת ונותנת אופק חדש.
הרוזמרין הינו צמח מרפא חשוב מאוד שהיה ידוע כבר בתקופות הקדומות כמשפר ריכוז וזיכרון, וכיום מחקרים מודרניים מאששים זאת והוא נמצא כיעיל למניעה של דמנציה.
בנוסף לכך הוא מחזק את מערכת החיסון,  משפר את העיכול ומונע גזים ונפיחויות בבטן לאחר הארוחה.
הרוזמרין ממריץ דם ומעורר ויכול להחליף קפה בבוקר. וכמובן עשיר מאוד בנוגדי חמצון. לבעלי לחץ דם גבוה לא מומלץ לצרוך אותו בכמויות גדולות כי הוא מעלה לחץ דם.
אז איך משתמשים?  פשוט מוסיפים ענף רוזמרין לכוס מים רותחים, ממתינים כמה דקות ושותים.


 
את כל הצמחים הללו ניתן למצוא במשתלות ברחבי הארץ , הם צמחים חזקים ולא מפונקים וקל מאוד לגדלם.
 
בהצלחה וחג שמח

 
 
טלפון: 052-7021650  |   דוא"ל:  shirathamidbar@gmail.com  |  כתובת:   באר מילכה ד.נ חלוצה 8551700
Facebook